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      藏香豬可樂紅燒肉

      發布時間:2018-06-04   發布者:admin

      原料:藏香豬五花肉

      調料:鹽、老姜、醬油、大料、八角、料酒、可樂、植物油、香葉、蔥白

      做法:1、將帶皮的五花肉切成小方塊狀,大小看個人喜好;

      2、冷水放入鍋中,大火燒開去浮沫后撈出沖洗干凈,并瀝干水分;

      3、炒鍋洗凈,放入少許油,把瀝干水分的藏香豬五花肉放進去小火慢煎至表面金黃;

      4、放入蔥姜片、大料、香葉和八角爆香;

      5、倒入醬油翻炒均勻后炒至上色;

      6、倒入可樂、料酒和鹽,大火燒開后轉小火,蓋上蓋,小火燜煮約50分鐘即可;

      7、最后轉大火收汁起鍋。

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