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純種藏香豬豬肉肥肉較多,搭配新鮮的香筍,是一道特別好的下飯菜哦。
原料:藏香豬五花肉、香筍、冰糖、生姜、八角、料酒、生抽、白糖
做法:1、五花肉洗凈后,切成塊狀,放入鍋中稍微煎一下,兩面金黃后盛出備用;
2、將冰糖放入鍋中慢慢融化,化掉后放入藏香豬五花肉,翻炒均勻沾上糖水后加入水沒過肉;
3、再依次加入生姜、八角等其他調料,蓋上鍋蓋煮40-60分鐘;
4、煮好后開鍋放入香筍,翻炒幾下即可。